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不知火桔橙的发展及栽培前景

发布时间:2016-12-06 浏览次数:次 字号:  【关闭】

谈到不知火的种植,就不得不谈到我们的位于丹棱的不知火种植基地,四川省丹棱县地处川西平原西南,东邻眉山市东坡区广济乡,南接夹江县中兴乡,西接洪雅县,北连蒲江县。全县幅员约200万亩,耕地约25万亩,人口16.5万,农业人口13.3万。平均海拨480米,年均气温16.8℃,常年最低气温1℃--2℃,近35年最低气温-4℃,年均总积温6094℃,年均降雨量1250.3毫米,年均日照时数1140.3小时。全年雨量分布为1月份12.7毫米、2月18.3毫米、3月34.1毫米、4月65.2毫米、5月105.7毫米、6月142.9毫米、7月301.4毫米、8月294.0毫米、9月172.7毫米、10月63.8毫米、11月28.3毫米、12月11.2毫米。气候属亚热带湿润季风气候,气候温和,雨量充沛,四季分明,冬暖春早夏长,无霜期长,水热资源充沛。不知火种植区的土壤以黄壤为主,土壤PH值为5~7。全县有脐橙、杂柑、蜜柑、血橙等柑桔面积10万亩,年产各种柑桔果品15万吨以上。

品种来源与特点

不知火是我国上世纪九十年代初从日本引进试种,由日本农林水产省园艺试验场口之津试验站用清见(特罗维塔甜橙×宫川温州密柑)与中野3号碰柑杂交育成的三元杂交种。不知火口因其成熟较晚、外观独特、内质极优、食用方便,故于1999年初经中国不知火研究所引入我县建立区试点和母本园。先后分别用红桔基砧上的10—20年生脐橙、血橙、蜜桔等作中间砧多头腹接高换,经十多年试栽观察,表现为早结丰产性好,果大高糖无核,晚熟、耐贮、易剥皮等突出优点。至2011年全县已建成不知火生产基地30000亩,成熟上市期(2-5月份)价格为每公斤6-12元,为我县表现最好的优质晚熟柑桔品种之一,被我县政府选为建设社会主义新农村柑桔产业升级的当家品种。

不知火桔橙在丹棱县的物侯期表现为:2月下旬至3月上旬萌芽,3月下旬至4月上旬为舂梢伸长及展叶期,5月下旬至6月中旬为夏梢抽发期,7月中下旬为秋梢抽发期;4月中下旬开花,5月上旬和下旬分别出现第一、二次落果高峰,8月进入膨果期,9月以后膨大趋缓,10月上中旬开始上色,12月上中旬完全着色,次年2-3月份完熟。

果实特点:初挂果树果实呈梨形,蒂部有短颈,结果稳定后,多为鬲扁圆形,果实顶部浅凹;果皮橙黄色,果面粗糙,油胞大而凸;单果重180—300g不等,一般重200—250g,果皮薄或中厚,比寿柑、清见更易剥离;囊瓣较易分离,食用极为方便;果肉深橙色,脆嫩多汁,特别化渣,风味特浓,2-3份成熟后可溶性固形物含量高达13%~16%,口感特好,品质特优,无核;留树贮藏可至次年4月份,正常年份室内常温贮藏可至次年5月份无枯水粒化观象,冷库贮藏可至次年6—7月份。

丰产性:丰产性特别好,不知火大树高换第二年株产可达40斤以上,结果成堆成串,第三年株产80斤以上。不发生脐黄落果和采前落果,裂果极少,丰产性大大优于脐橙,进入盛产期后可年年亩产5000斤左右。

品种特性:经过近十多年的示范和推广,我们发现不知火有以下几个特性:⑴树势较弱,载果过量、肥水不足、管理不善都较易早衰,弱树、盐碱土、瘦土及荒山不宜发展;在碱性土壤上栽植,抗黄化能力不如宽皮柑桔常规品种(蜜柑、椪柑等)。⑵对干旱缺水敏感,冬季干旱时易导致果实失水,并降低抗冻力和抗病力,严重者会导致果实萎焉落果、落叶。⑶对缺铁敏感,必须使用抗盐碱砧木(香橙砧)才能在偏盐碱土上种植。⑷对炭疽病抗性较差,尤其在萌芽期更明显,要用多菌灵、大生、甲托、爱苗、世高、施保克、敌力脱等轮换用药;⑸不耐霜冻,在霜冻严重的地区种植,在霜冻来临之前须用厚塑膜覆盖树冠或果实套袋,否则易冻坏果实;⑹不知火果实对农药、叶面肥、高湿等外界刺激较脐橙敏感,易产生花果(与脐橙比较)。⑺畸形花和畸形果多,果实整齐度较差,须疏除小果、畸形果、病虫果。⑻油胞大而凸,外观比脐橙粗。⑼果皮较脆,果实不耐碰撞、挤压,耐运性差,采摘、洗果、装箱等操作要轻拿轻放,不宜机器洗果(烂果率高),只能装箱,不宜散装;⑽油胞凸起,果面不平,洗果难度大,须在水中加入洗洁精,或实行果实套袋。

产业现状

区域布局:布局相对集中。不知火主要分布在三个乡镇,全县不知火3万亩,其中丹棱镇1.5万亩,双桥镇0.5万亩,杨场镇1.0万亩。

品质品牌:十多年来在实施不知火名牌战略中,丹棱县注册了“鸿运橙”、“绿源”、三峡情”、“生态源”等商标,组建了“鸿运橙”、“绿源”、三峡情”、“生态源”等果品公司。连续数年开展全县不知火质量竞赛活动,着力提升果品质量,取得了增进果实品质和提高丹棱不知火品牌知名度的明显成效。十多年来,着重建设不知火无公害和绿色食品精品基地,以增加投入为手段,以桔园水利、道路等基础设施建设为重点,以无公害、绿色食品技术标准和不知火越冬提质技术为支撑,全县着力实施不知火质量提升工程。丹棱县不知火已获绿色食品认证。

专合组织:专业经济合作主要是依靠5家龙头企业带动农户加盟品牌营销。近年来,专业合作组织建设有新的突破,合作关系趋向紧密,运行机制较为完善。如“鸿运橙”、“绿源”、“三峡情”、“生态源”等5家合作社,注册了5个商标,添置了4条商品化处理生产线,为果品分级加工与品牌营销创造了条件。同时,合作社在管理体制上,形成了技术统一标准、生产统一管理、农资统一购用、果品统一品牌、营销统一运作的“五统一”新型经济合作模式。

产业规划

按照县委县政府新农村产业发展规划要求,“十二五”期间现有3万亩不知火基础上,再发展3万亩,总面积达到6万亩,其中:丹棱镇3万亩、双桥镇1.0万亩、杨场镇2万。丹棱镇,规划面积3万亩,现有面积1.5万亩,新开发1.5万亩;双桥镇,规划面积1万亩,现有0.5万亩,新开发0.5万亩;杨场镇,规划面积2万亩,现有1万亩,新开发1万亩。6万亩丹棱县不知火全面投产后,每年总产可达15万吨,总产值超9亿元,纯收入7亿元。每年可为全县农民人均增收5263元。丹棱县不知火将成为我县社会主义新农村的支柱产业,农民增收的重要渠道。

丹棱县发展不知火的优势条件

1、独特的气候优势。丹棱县低丘缓坡及小气候资源丰富,适宜种植不知火的土壤辽阔。生态环境优越,森林覆盖率达近70%,环境污染极轻,大气、水质处于全省一流水平;不知火产地环境(园地土壤、空气、农用水)各项检测数值均在《绿色食品——柑桔产地环境》规定最低限值以下。水资源丰富,区域内山塘水库100多个,有3座蓄水超过1亿m3的大中型水库。

2、丹棱县在全国范围内属不知火栽培的适宜区,其气候适宜栽培不知火。丹棱县年平均气温16.8-17.5℃,近35年极端最低气温-4℃,最高温度35℃左右,年降雨量1250㎜左右。形成不知火夏不受热、冬不遭冻的独特气候,有利于晚熟不知火发展。

3、政府高度重视。县政府把提升不知火质量工程,做强不知火产业列为全县农业工作重点,组建了乡(镇)工程建设领导班子和实施班子,并建立了乡镇政府主要领导联系示范园区建设制度。

4、发展方向明确。因地制宜,认准不知火是我县主栽晚熟优质柑桔品种,大力示范推广不知火留树保鲜技术,把不知火留树至来年3-4月份上市,冷库储存至来年5—7月份上市。

5、栽培技术成熟。经过十多年的努力,不断探索创新,丹棱不知火优质丰产栽培技术已经完善。如“保花保果、大树高接换、蓄水与节水灌溉、配方施肥、深翻改土、生草栽培、大枝修剪、不知火冷库贮藏、无害化栽培、留树保鲜”的关键技术及苗木培育,计划密度、整形修剪、病虫防治等配套技术已全面推广。

6、种植户增收显著。不知火进入盛产期后,以亩产2500公斤计算,留树保鲜不知火每亩收入15000元-20000元,种植效益是水稻的20—30倍。高收益极大地提高了农民的种植积极性。

主要问题

1、小规模的家庭经营与大市场的激烈竞争不适应。全县有85%的不知火面积为单家独户经营,经营单位多达近二万个。以一家一户为主的小规模经营、众多的不知火生产经营单位,造成重视程度、生产投入、人员素质、经营管理水平的差异,导致单位产量、果品质量、经济效益难以提高。对部分农户而言,技术应用难到位、生产成本难下降。而且,小生产者驾驭市场能力和抗风险能力弱,很难适应竞争激烈和瞬息万变的市场。

2、栽培密度过大制约质量和产量的提升。在果品市场紧缺年代,大面积实行计划密植,以矮、密、早、丰生产方式获取早期效益。但从数量型转入质量型生产时期,仍然有60%的计划密植桔园未能及时进行密植园改稀。密度过大、树体过高、下部空虚的群体与个体结构,严重影响单位面积果实质量。

3、桔园水利道路设施建设滞后。全县2/3的不知火种植在低丘缓坡,水利道路设施不配套,部分不知火园灌溉条件没有保证,在夏秋干旱年份灌溉问题成为制约不知火丰产优质的重要因素。

4、专业合作组织不发达,产业化进程慢。全县不知火面积达3万亩,专业合作组织对种植户的覆盖率不到20%,而其专业合作组织与种植户的利益连接不紧密,专业合作组织运作机制不健全,对不知火产业化进程的推动作用明显偏弱。

5、恶性早采降低品质。全县50%的不知火种植户在每年的11—12月就采摘不知火,造成品质严重下降,影响丹棱县不知火品牌形象。

发展对策

(一)、发展思路

以提高市场竞争力为核心,项目为抓手,标准化为支撑,通过标准化和质量提升工程建设,增加有效投入,分期分批建设一批基础设施配套、科技含量较高的生态不知火高效精品基地;以培育和发展专业合作组织及壮大龙头企业为载体,产销结合、延伸服务、品牌经营、拓展市场、提高效益,推进产业化建设进程。

(二)、主要举措

1、实施不知火品质提升工程。按照“一提(提高品质)、二改(改土、改肥)、三疏(疏树、疏大枝、疏果)、四统一(统一技术标准、统一农资供应、统一组织服务、统一品牌销售)”的要求,以生产性基础设施建设为重点,不知火标准化集成技术为支撑,有计划地分期分批改造密植桔园,提高其产量和质量,建设不知火精品基地,推进可持续发展。

2、强化科技示范培训推广。加强科技示范培训力度,推进科技成果转化。在重点乡镇建立生态高效科技示范园区,建立科技人员抓点示范和技术联户制度。在产桔3000吨以上的村和其他具备条件的村,组建技术服务队,推行“三疏二改”、病虫害优化防治、不知火标准化等技术。

3、大力实施“品牌推进计划”。努力培育专业合作组织的自主品牌和做大做强市级龙头企业的优势品牌,逐步建立现代化果品营销体系,拓展果品市场。通过媒体、网络等多渠道宣传,扩大丹棱不知火的社会影响。积极推荐和组织品牌精品参加省内外各种有关的展览展示和展销活动,提高从业人员品牌意识,优化品牌建设。加强品牌产品全程质量监管,保障品牌产品的生产安全、流通安全、品质安全。认真执行品牌产品认证制度。

4、培育壮大专业合作社。村级或跨村专业合作组织是联结农户最直接,推进产业化建设联营面最广、最有效的组织形式,要大力鼓励和积极扶持其发展。尤其是项目建设基地村和其他不知火重点村,要努力引导和指导建设村级或跨行政村专业合作社。依据入社自愿、退出自由、民主管理、盈余返还原则,完善合作社章程,逐步实现技术统一标准、生产统一管理、农资统一购用、果品统一品牌、营销统一运作的“五统一”新型经济合作模式,把专业合作社发展成产前(农业投入品采购、流动资金运作)、产中(生产管理)、产后(果品销售)与技术信息服务一体化组织。

5、加快土地流转,推进规模经营。随着农村劳动力的转移,全县已出现耕地失管和抛荒现象。要密切注意农村劳动力转移后出现土地抛荒失管新动态、新情况。在调查研究的基础上,抓住农村劳动力转移的契机,积极稳妥地引导和帮助村、户做好土地流转;鼓励企业、专业合作社和生产大户承包农户桔园或承包耕地开发种植不知火,积极推进规模化经营。

6、加大扶持力度,再创产业优势。在鼓励龙头企业和农户增加产业投入的同时,政府要加大产业扶持力度,增加财政有效投入。重点扶持不知火精品基地建设,以及经营规模大、辐射带动作用强的龙头企业生产性基础设施建设;并大力扶持品牌产品认证和品牌产品评比与展示、展销等品牌建设活动,确保技术示范、培训和推广投入。要保障重点投入,再创产业优势,做强丹棱县不知火产业,推进不知火产业可持续发展,从而推动社会主义新农村建设。

主要栽培技术措施

1、配方施肥。①萌芽肥:2月下旬-3月上旬,株施腐熟人畜粪30-50斤,尿素0.5斤;②膨果肥:7月份,视产量株施腐熟人畜粪30—50斤、优质果树专用复合肥(N、P2O5和K2O的含量均为15%-17%)1.0—2.0斤;③越冬肥:10月下旬-11月上旬,视产量株施腐熟人畜粪50—100斤、优质果树专用复合肥(N、P2O5和K2O的含量均为15%-17%)1.0-2.0斤;④叶面肥:选用专利PBO、天达2116、植物动力2003、旱地龙、稀土肥、宝力丰、绿芬威、牛奶等,全年喷施8-12次,采果前20天停用。

2、保花保果。①花蕾期喷施2-3次天达2116(或植物动力2003)+复硝酚钾+世高,保花。谢花80%时喷施九二0(1克兑水60斤)+咪鲜胺+天达2116(或植物动力2003),15-20天后再喷施一次。天达2116和植物动力2003还能保湿防晒保护花和幼果。②在花蕾期、花期和幼果期若遇高温干旱要及时灌“跑马水”,并叶面喷施天达2116、植物动力2003、旱地龙等保湿防晒剂,以防止强日照直晒造成落花、落果。

3、疏果控产。经过十多年的观察和研究发现,不知火的大小年现象非常明显,大年的产量越高则小年的产量越低,大年的产量最高可达7000-8000斤,小年的产量最低的只有1000斤左右,必须降低大年的产量,把大年的产量控制在5000斤左右,并做好小年的保花保果工作,方可减轻大小年现象。

4、修剪整形。丰产树采用拥有3—4个主枝的开心树形,运用大枝修剪技术,剪去过多的主枝及病虫枝、弱枝、过密枝、强旺直立枝,尽量保留辅养收枝,多留春枝,抹除夏梢,少留秋梢,保持株形紧凑又通风透光、平衡生长。对结果多年的衰老枝和下垂枝要及时回缩更新。

5、抗旱防晒防涝。遇干旱要及时浇水抗旱,但要注意一次浇水不宜太足,一般达到土壤饱和持水量的60-70%即可,积极发展冲灌、喷灌和滴灌,逐渐淘汰漫灌,推广节水农业。12-2月发生干旱时要20-30天灌“跑马水”一次以防止干旱造成蔫果、落果、落叶和冻害。在生长季节如遇32-42℃的强日照高温天气须叶面喷施天达2116、植物动力2003、旱地龙等保湿防晒剂以保护花和果实,预防落花、落果及日灼的发生。

每1-2行果树开一排水沟,开好四周边沟(沟深40-60cm),做到大雨后田内无积水。进入暴雨多发季节要疏沟防涝,防止果园积水,伤根伤树。

6、草生栽培,秸秆还园。果树行间可栽种矮型饲草(如苜蓿、三叶草、黑麦草等)或蓄留非恶性杂草,并覆盖作物秸杆,以使土壤供水均匀,并可改善土壤结构,提高果园土壤有机质,为果树生长提供良好的生态环境条件。若蓄草长得过高要先推倒再喷施百草枯系列除草剂(挂果树禁用草甘膦系列除草剂),但要控制药量不能将草除净,只需使大部分蓄草不再继续生长即可。全年都不宜将蓄草除净。

7、果实防冻越冬。各不知火种植区要因地制宜,根据当地当年的最低气温选用喷施防冻剂、树冠覆盖防冻膜等防冻措施。最低气温在0℃以上的年份和地区只须喷施防冻剂即可:12月上中旬叶面喷施植物动力2003(或天达2116)+复硝酚钾(或芸苔素)+杀菌剂+2、4-D(1克兑水120斤),元月中旬再喷施一次。最低气温0℃--4℃的地区和年份,在霜冻来临之前(11月下-12月上旬)须用塑膜覆盖树冠或实行果实套袋。

8、综合防治病虫。采用以农业防治、生物防治和物理防治为主体的综合技术措施。化学防治尽量减少农药的使用次数,对国家允许使用的高效低毒农药每年每种只施用一次。禁用剧毒、高毒、高残留和高污染农药。不知火较抗溃疡病和疮痂病,但不抗炭疽病性,必须在花蕾期、花期前后、幼果期及多雨季节加强对炭疽病防治。2月下旬-3月初拆除树冠的防冻膜后随即喷施咪鲜胺+天达2116(或植物动力2003),以后轮换喷施爱苗、施保功、敌力脱、福星、世高、百可得、炭特灵等杀菌剂+天达2116(或植物动力2003),视降雨情况每10-15天喷洒一次,防止炭疽病危害造成大量落果、烂果。

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